Tormás sültcékla-saláta

Elkészítés:
A céklát héjastul megmossuk, alufóliába csomagoljuk egy kevés sóval, borssal, olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 1-1,5 óra alatt megsütjük. Ha kihűlt, leszedjük a héját, feldaraboljuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Legvégül az aprított petrezselymet keverjük bele. Hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.

Fasírttal, zöldségfasírttal is nagyon ízletes!